大豆に黒豆、花豆にうずら豆も！気になるその他の豆のカロリーは？

豆のカロリーが気になるのは、金時豆だけではありません！その他の豆として、大豆や黒豆、花豆、うずら豆などの豆のカロリーについても調べてみました。

大豆のカロリー（１００ｇあたり）

  • 乾燥 ４１７kcal
  • 水煮 １８０kcal

大豆は栄養が豊富ですが、そのぶんカロリーも高めですね。大豆を食べる場合、乾燥したものよりは、水煮を選んだほうが良いでしょう。

黒豆のカロリー（１００ｇあたり）

  • 乾燥 ４１７kcal
  • 水煮 １８０kcal

黒豆は大豆の品種の一つのため、カロリーは大豆とほぼ同じです。種皮にアントシアニン系の色素を含むため、黒豆の外見は黒色になっています。黒豆のカロリーを覚えておけば、大豆を料理に使う際のカロリー目安にもなるので便利ですよ。

花豆のカロリー（１００ｇあたり）

  • 乾燥 ３３２kcal
  • 水煮 １２１kcal

花豆とは、いんげん属の「べにばないんげん」のこと。名前は似ていますが、いんげん豆とは別種です。大豆や黒豆に比べて低カロリーなので、花豆ならダイエット中でも安心して食べられますね。

うずら豆のカロリー（１００ｇあたり）

  • 乾燥 ３３３kcal
  • 水煮 １４３kcal

うずら豆は、種皮の模様がうずらの卵に似ていることから名前がついたと言われています。実は、金時豆もうずら豆も、同じいんげん豆の品種の一つ。そのため、うずら豆のカロリーは金時豆とほぼ同じと言えます。

最後に

いかがでしたでしょうか。今回は金時豆だけでなく、大豆や黒豆、花豆やうずら豆といった、煮豆によく使われる豆類のカロリーについて調べてみました。豆類は栄養価が高いぶん、食事の際に注意しないとカロリーも高くなりがち。でも、この記事でカロリーを押さえておけば大丈夫！上手にカロリーをコントロールして、金時豆だけでなく大豆や黒豆、花豆やうずら豆など、色々な種類の豆料理を楽しんでみてくださいね。

提供・common（カラダとココロをキレイにするフィットネス＆ライフスタイルマガジン）



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