タピオカドリンク人気の背景は？

①どんな人にも選ぶ事のできるメニューの豊富さ

Photo by Toby Oxborrow

苦いコーヒーが苦手な女性でも、甘いミルクティーとの組み合わせであれば誰でも飲めるという所にも流行の秘密があります。スタバのフラペチーノを思い浮かべてもらうとわかると思いますが、甘いものはスイーツと同じ効果を得る事ができます。スイーツに比べても、カロリーの面で低いので罪悪感もありません。

人を選ばず、誰にでも手軽に飲める甘いドリンクは、再ブームの火付け役となった理由というのも理解できますよね。第一次・第二次ブームにおいても、どちらもスイーツがきっかけでタピオカは流行しています。これらを踏まえてもタピオカの歴史は、昔も今も甘いものが関係しているという事です。

②テイクアウトなので持ち歩きにも便利

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第一次・第二次ブームにはなかったテイクアウト専門店の多さも、タピオカドリンクがブームとなっている理由でしょう。テイクアウトなので、好きな時に好きな場所で飲む事ができます。タピオカの歴史を見てもわかるように、昔から日本人の好みに合ったもので流行していると言えます。

③日本人好みのドリンクが多い

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第一次・第二次ブームにはなかった黒タピオカは、黒糖で味付けされている事も多いものです。黒糖は、日本人の馴染みの味でもありますので、タピオカミルクティーとなる事で一気にお茶感が増します。その事が日本人好みの飲み方であったという事で、流行に至った背景になっています。

④若い世代の特権というイメージがある

やはり、タピオカドリンクは、若い世代が多く並んでいるイメージをお持ちの方も多いと思います。タピオカブームを支えるのは、今も昔も若い世代の10代～20代の女性です。太めのストローでタピオカを吸う姿は、可愛ささえ感じます。流行の最先端を行く若い女性の特権であるというイメージも理由でしょう。

 

タピオカ人気のこれからは？

①ドリンクだけでなく飲食業界もタピオカに注目し始めている

タピオカと言えば、まだまだドリンクのイメージが強いですが、飲食業界もそのブームに注目しているというのも事実です。タピオカを使ったつけ麺やパンケーキなど一見すると、変わったメニューのように感じますが、意外とどんな料理にも合うと評判となっています。タピオカのモチモチ感が食感のアクセントになると話題です。

つけ麺に関しては、まずは麺をスープに付けながら食べ、最後はアーモンドミルクでスープを割ってそのまま飲めるという斬新な食べ方がウケています。第一次・第二次ブームを経た今でも様々なアレンジにも対応できるのは、今も昔もタピオカだからこそと言えます。

②タピオカを粉にしたタピオカ粉も無限の可能性を秘めている

タピオカをパール状にしたものは、形を変える事はできません。しかし、今ではタピオカを粉状にしたタピオカ粉とものも販売されています。タピオカ粉を使えば、簡単にモチモチ食感のパンケーキを作ったり、麺に加工したりと形態を変えて新たなメニューにする事も可能です。

 

再ブームとなっているタピオカドリンクでタピオカブームに乗ろう

タピオカブームの歴史には、第一次ブームから現在の第三次ブームまで全てスイーツが関係していました。特に今、全国的にブームなタピオカドリンクにおいては、黒タピオカをアレンジしたレシピも増えてきています。タピオカがなぜ流行したかというのは、やはり女性の永遠のテーマであるカロリーが大きく関係しています。

モチモチ食感が満腹感を与えてくれるので、ドリンクとの組み合わせで空腹感を満たすには最適というのもタピオカドリンクが流行した一因です。また、今回はなぜ・いつからタピオカが流行したのかという事にも触れて、お話してきました。いつからという部分では、かなり昔からタピオカがあった事に驚いた人も多いでしょう。

ぜひこの機会に、タピオカブームの歴史を学び、なぜ・いつからブームが起こったかという事について再度、学んでみて下さい。それによって、黒タピオカドリンクを飲む際にも新たな発見があるかもしれません。

 

提供・BELCY（https://belcy.jp/）

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