スパークリング日本酒や日本酒カクテルの登場で、若い女性も日本酒に親しむようになりました。また海外でも日本酒が広まっており、その人気は世界規模で拡大中です。そんな世界で愛される日本酒から人気のものを、定番から隠れた逸品までランキング形式でご紹介します。
おすすめの日本酒が知りたい！
日本酒は職人たちのアピールやそれに伴うブームの拡大により、人気を高めてきているお酒です。以前は「地方のお土産」などのイメージがありましたが、今では若い女性や外国人も日本酒を楽しむようになりました。
日本酒は米・麹・水が基本的な原料ですが、作られた土地や銘柄によって全然味が違うので、その魅力にハマると本当に面白いです。各地で作られる日本酒にはたくさんの種類がありますが、その中でも人気の日本酒をランキング形式でご紹介します。
おすすめの日本酒ランキング35選
米どころを中心として全国各地で作られている日本酒には、全国的に知られているものから隠れた名品まで実に多くの銘柄・種類があります。ここではたくさんの日本酒の中からおすすめのものをランキング形式でご紹介します。あなたのお気に入りの1本を、ぜひ見つけてみて下さい。
35位：作 ガンダムファンも注目する希少銘柄
人気アニメ『ガンダム』に登場する兵器と同じ名前でファンの間で話題になった『作(ざく)』は、2016年のG7伊勢志摩サミットの乾杯酒に採用され、名前を全国に轟かせました。その後は2017年のSAKE COMPETITION純米酒部門で1位と2位を独占、現在では入手困難な銘柄の1つとなりました。
自社保存酵母を使った少し辛みのあるフルーティーな味わいが魅力、ぬる燗や冷やで魅力を堪能してください。
34位：越乃景虎 日本酒ファンにはおなじみの透明感ある辛口
新潟の諸橋酒造による『越乃景虎』は上杉謙信の元服名・長尾景虎が由来で、日本酒ファンの間ではブーム到来前から知られていた、根強い人気を誇る銘柄です。超軟水で仕込まれた酒はキレのある辛口ながら、口に含むと旨みが広がります。
ちょっと変わった辛口をお求めの方におすすめの1本、熱燗にしてたこわさや鮟肝などのおつまみと合わせるのがおすすめです。
33位：天狗舞 伝統の製法・山廃仕込みによる山吹色が魅力
石川県の車多酒造が手掛ける『天狗舞(てんぐまい)』は、米と米麹と水から酵母を作る「山廃仕込み」という製法で、全国の日本酒ファンに知られています。伝統の製法が生む山吹色の酒色と、酸味の効いた個性的な味わいが魅力。
熱燗やぬる燗にして、地元石川県の郷土料理「ぶり大根」と一緒に味わってみて下さい。
32位：真澄 コンビニでも手に入れられる人気の銘柄
『真澄(ますみ)』は長野県の宮坂醸造が手掛ける銘柄で、多くの日本酒好きに愛されています。7号酵母を使った穏やかな香りとスッキリした味わいは、野菜や山菜を使ったメニューと相性抜群。
コスパも良くコンビニで購入できる種類もあるので、毎日の食中酒や晩酌としてもおすすめの1本です。
31位：梵 世界の要人をも魅了するプレミアムな味わい
福井県の加藤吉平商店が手掛ける『梵』は、皇室に献上されたり国賓をもてなす際に振る舞われたりする、超プレミアムな銘酒です。
高精米・氷温熟成にこだわった純米酒は、上品でフルーティーな香りとコク豊かな奥深い味わいで、世界の要人や著名人を魅了してきました。地元でも入手困難と言われる銘酒、見かけたらぜひ一度お試し下さい。
30位：磯自慢 海の幸と相性抜群の銘酒
静岡県の磯自慢酒造で作られる『磯自慢』は、2008年の洞爺湖サミットで乾杯用に振る舞われた酒として話題を集めました。フルーツを思わせる爽やかな香りと甘味酸味が調和したスッキリした味わいは、日本酒初心者でも楽しめる魅力にあふれています。相性ピッタリの海鮮と一緒に味わうのがおすすめです。
29位：仙禽 「甘酸っぱい日本酒」への取り組みで話題に
『仙禽(せんきん)』は栃木県の株式会社せんきんが手掛けるブランドで、昔ながらの日本酒にこだわりつつ、新しい製法にも意欲的に取り組んでいます。
中でもこれまで誰も取り組まなかった「甘酸っぱい日本酒」にチャレンジした純米大吟醸の『醸』は、2018年のSAKE COMPETITION高級酒部門で1位に輝きました。個性的な日本酒に興味のある方は、ぜひ試してみて下さい。
28位：風の森 無濾過無加水にこだわったフレッシュな味わいの生酒
江戸中期に創業し300年以上の歴史を誇る奈良県の蔵元・油長酒造が手掛ける『風の森』。1998年に登場した『風の森』は無濾過無加水で、加熱処理をせずに作ったフレッシュな味わいで、生酒人気の先駆けとなりました。
生酒は瓶内で酵母が生きているため、開けたては発泡感があります。発泡感が薄れるにつれ味が変わっていくのが魅力なので、時間をかけて味わってみて下さい。
27位：鳳凰美田 栃木が誇る麹と絞りにこだわった銘酒
『鳳凰美田(ほうおうびでん)』は、徹底的に温度管理された麹と昔ながらの絞りにこだわりを持つ、栃木県の小林酒造が作る日本酒です。
伝統的な手法で丁寧な酒造りに取り組む一方、ワイン酵母を導入したりリキュールを手掛けたり、新しい取り組みにもチャレンジしています。果実を思わせる優しい香りや柔らかな口当たりは、日本酒初心者にもピッタリです。
26位：鍋島 世界一にも輝いた日本を代表する酒
佐賀県の富久千代酒造が手掛ける『鍋島』は、1998年に登場してからさまざまな鑑評会で上位に入賞します。2011年には「インターナショナルワインチャレンジ」で最高賞を受賞し、世界一の日本酒に選ばれました。
『大吟醸』は世界一に輝いた逸品で、濃厚な米の旨みとジューシーな味わいが魅力。日本酒を愛する全ての方におすすめの1本です。
