「抹茶ラテ」750円は、最高級の一番茶の抹茶のみを使用する。ミルクもこだわった、シンプルだけど違いがわかる人気の一杯。トッピング(150円～)をつけて、好みの味にカスタマイズすることも可能となっている。

「西尾の抹茶を世界に」がコンセプト

「西尾の抹茶を世界に」をコンセプトに掲げる「抹茶ラボ」。「抹茶ラボ」は、本物の抹茶を体験してもらうため、西尾産抹茶の中でも一番茶にこだわり、抹茶を選定している。抹茶の中でも貴重な一番茶を使用することで、抹茶の香り、色味、そして後味を堪能することができる。

5月の収穫時期に向けて手入れを行う。

広大な西尾の抹茶の茶園にて、春を待つ抹茶たち。それを丁寧に手入れをし一番茶の収穫を待つ。今の時期は、霜がつかないように細心の注意をはらうそう。

オープンキッチンで、よりライブ感が楽しめる店舗に！「抹茶ラボ上野マルイ店」を、この機会にチェックしてみては。

■抹茶ラボ上野マルイ店
住所：東京都台東区上野6丁目15-1
営業時間：11:00～20:00 ※ラストオーダー19:45
定休日：不定休(上野マルイに準ずる)

上野マルイ：https://www.0101.co.jp/058
抹茶ラボ イメージ動画：https://www.youtube.com/watch?v=JefZXjT7GxU

(江崎貴子)

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