缶詰アレンジ｜キャンプでできるおすすめ簡単料理3選

①サバ缶ディップ

缶詰をアレンジして作る「サバ缶ディップ」は、缶詰のまま火にかけると完成する簡単メニューです。サバ缶とカットトマト缶のフタを開けて缶詰を火にかけ、温まったら容器に移して混ぜ合わせると完成です。バゲットやクラッカーにディップして食べましょう。作り方はシンプルですが、ランチにもディナーにもおすすめです。

サバ缶ディップの材料

  • サバ缶：1缶
  • カットトマト缶：1缶
  • バゲット：適量

サバ缶ディップのレシピ

  • サバ缶とカットトマト缶のフタを開ける
  • 1を火にかける
  • 2が温まったら混ぜる

②オイルサーディン＆野菜のマリネ

昼食や夕食に簡単にできる「オイルサーディン＆野菜のマリネ」がおすすめです。アウトドア定番のオイルサーディンの缶詰とレモン汁、あり合わせの野菜があればマリネが作れます。酸味が強いと感じた時は、砂糖を少量混ぜ合わせましょう。

オイルサーディン＆野菜のマリネ

  • オイルサーディン缶：1缶
  • 野菜（ナス・ズッキーニ・トマト・玉ねぎ）：適量
  • レモンまたは酢：適量
  • 塩・コショウ：適量

オイルサーディン＆野菜のマリネのレシピ

  • フライパンにカットした野菜を入れ、缶詰のオイルを回し入れる
  • 野菜に火が通ったら、器に移して荒熱を取る
  • スライス玉ねぎやレモンスライスを加えて、塩・コショウ・レモン汁で和える

③タイカレーリゾット

アウトドアで人気のタイカレーの缶詰は「タイカレーリゾット」にしましょう。いつも違った献立にしたい時や、夕食のごはんが余ったという時などにおすすめです。缶詰とごはんを一緒に煮るだけなので、キャンプ初心者でも簡単に作れます。

タイカレーリゾットの材料（1人分）

  • タイカレー缶：1缶
  • ごはん：1杯

タイカレーリゾットのレシピ

  • 缶詰とごはんを鍋に入れる
  • 1を火にかける

ダッチオーブン｜キャンプでできるおすすめ簡単料理3選

①無水カレー

アウトドアの夕食定番メニューのカレーは、ダッチオーブンで水を使わない「無水カレー」がおすすめです。野菜から出る水分だけなので、旨味がギュッと凝縮された本格的な味わいになります。大人数の夕食でも材料をじっくり煮込むだけなので、初心者でも簡単にできます。

無水カレーの材料（10人分）

  • 豚肉：300g
  • ジャガイモ：大4個
  • 人参：1本
  • 玉ねぎ：大4個
  • トマト：大4個
  • ニンニク：3片
  • 市販のカレールー：1箱
  • バター：大さじ2
  • オリーブオイル：大さじ2

無水カレーのレシピ

  • ニンニクをスライス、玉ねぎはくし形、その他の材料をすべて一口サイズに切る
  • ダッチオーブンを温める
  • バターとオリーブオイルを入れて、ニンニクと玉ねぎを飴色になるまで炒める
  • その他の材料をすべて加えて、弱火で45分煮込む
  • カレールーを加えて、フタを取って10～20分煮込む

②チーズフォンデュ

「チーズフォンデュ」は、大人数の夕食におすすめの簡単料理です。食材の定番はジャガイモ・ウインナー・フランスパンなどですが、決まりはありませんので好きな食材を準備しましょう。チーズにカレーパウダーや、レトルトのミートソースを加えてアレンジするのもおすすめです。

チーズフォンデュの材料（5人分）

  • ジャガイモ：3個
  • 人参：1本
  • プチトマト：5個
  • エビ：5～10尾
  • ウインナー：10本
  • ブロッコリー：適量
  • フォンデュ用チーズ：適量

チーズフォンデュのレシピ

  • 火の通りにくい野菜（ジャガイモ・人参など）をダッチオーブンに入れ、15分加熱
  • 残りの材料を入れる
  • チーズフォンデュを耐熱皿に入れて、ダッチオーブンで温めとろけたら完成

③焼きリンゴ

簡単で美味しい「焼きリンゴ」も、定番メニューです。リンゴと材料を一緒に入れて、火にかけたタッチオーブンを放置するだけのシンプル調理です。短めの焼き時間にするとシャキシャキという食感が残るジューシーな仕上がりに、長めにするとトロトロで甘さが増した仕上がりになります。昼食や夕食のデザートにおすすめです。

焼きリンゴの材料（1人分）

  • リンゴ：1個
  • バター：大さじ1/2
  • グラニュー糖：大さじ1/2
  • シナモン：適量

焼きリンゴのレシピ

  • リンゴの種の部分をくり抜く
  • 1にバターとグラニュー糖を入れる
  • リンゴの下半分をアルミホイルに包む
  • ダッチオーブンに入れて20分加熱
  • 4を予熱で20分放置
  • 好みでシナモンをふりかける

キャンプは手間いらずの簡単料理を堪能しよう

キャンプ料理は手間をかけなくても、美味しい料理がたくさんあります。大人数のキャンプではお肉の量を増やすだけでなく、いろいろなメニューを楽しみたいですよね。大人数のキャンプの昼食や夕食に、初心者でも簡単にできる定番メニューから、シンプルな調理法なのに豪華に見えるメニューまでぜひ試してみてください。

 

提供・BELCY

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