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春におすすめ！あさりとアスパラのフライパンパエリアのレシピ

材料（2人分・直径21×深さ5cmのスキレット使用）

米　1合
あさり　150g（砂抜き済み）
ヤリイカ　80g
アスパラガス　3～4本
にんにく　1個
玉ねぎ　1／2個
ローリエ　1枚（あれば）
サフラン　ひとつまみ（20本くらい）
白ワイン　50ml
オリーブオイル　ふた回しくらい
顆粒ブイヨン　1袋（4g）
塩　ひとつまみ
胡椒　適量
水　200ml

下準備

・白ワインにサフランを入れておく。