東京・神田にてハラールフードを提供する「アラブ地中海料理／パレスチナ料理」の名店「アルミーナ／Al Mina」を紹介します（メニュー、値段etcも）。中東料理、地中海料理、ハラルフード、アラブ料理についても説明します。
アルミーナは何料理か：中東料理、地中海料理、ハラルフード、アラブ料理の説明
アルミーナは中東料理店と言えますが、「ハラルフード100％」「アラブ地中海料理」と謳っているので、少なくとも4種類の料理の要素を含みます。中東料理、地中海料理、ハラルフード、アラブ料理です。それぞれ簡単に説明します。
1 中東料理
中東に該当する国の料理の総称です。数十カ国あるので、カバーする範囲は広いです。ひよこ豆のディップ「フムス」や、ひよこ豆のコロッケ「ファラフェル」を定番料理とする国も多いです。
2 ハラルフード
中東にはイスラム教徒が多く暮らしているのですが、イスラム教の食のルールに則っていると認証された食べ物を「ハラルフード」と呼びます。（他の要素と比べて）地域はあまり関係なく、ハラルのラーメン屋なども存在します。
3 アラブ料理
アラビア料理とも呼ばれるのですが、アラブ人が暮らす地域の定番料理を指します。中東にはアラブ人が多く暮らしているので、中東料理＝アラブ料理といった状況です。アラブ人は北アフリカ（エジプトなど）にも多いです。
4 地中海料理
中東の国のいくつかは地中海に面しているので、それらは地中海料理の要素を含みます（地中海料理といえばギリシャ料理が有名ですが、中東料理と似ています）。地中海東側一帯は「レバント地方」と呼ばれていて、ここに該当する国の料理は「レバント料理」となります。
その他 レバント料理
レバント地方は、イスラエル、パレスチナ、レバノン、シリアなどを含みます。アルミーナはパレスチナとイスラエルのバックグラウンドがあるお店なので、「レバント料理のお店」とも言えます。
アルミーナの料理、つまりハラール100％のアラブ地中海料理とは、「地中海エリア(パレスチナ／イスラエル)のイスラム教徒のアラブ人の料理」と言えそうです。これらの要素をどうしても一言で表すならば「中東料理店」となるでしょう。
東京・神田の中東料理店「アルミーナ」の雰囲気
エントランスには「地中海レストラン」とあるのでギリシャ料理っぽいのかなと思いきや、中は中東料理店らしい雰囲気です。ただし青と白の色が印象的で、東京で比較的よく見かけるイスラエル料理店のような印象も受けます。
店内には、パレスチナが首都と主張する「東エルサレム」にある聖地「岩のドーム／エルサレム旧市街」の写真がディスプレイされていて、「どうやらパレスチナだな」というのが伝わってきます。