ブロッコリーを使ったおすすめのレシピを紹介
おすすめの食べ方レシピ①ブロッコリーと卵のサラダ
おすすめのレシピ1つ目は「ブロッコリーと卵のサラダ」です。電子レンジを使うとあっという間に出来る時短料理です。手間はかかりませんが栄養満点のサラダです。
ブロッコリーと卵のサラダ材料
ブロッコリー 一株
卵 3個（お好みで増やして減らしてもＯＫ）
マヨネーズ・胡椒 適量
ブロッコリーと卵のサラダ作り方
茹で卵を作り適当な大きさに切る
ブロッコリーを一口大に切り茹でる
ブロッコリーと茹で卵をボウルに入れる
マヨネーズと胡椒をいれて混ぜ合わせる
おすすめの食べ方レシピ②ブロッコリーとベーコンのガーリック炒め
おすすめのレシピ2つ目は「ブロッコリーとベーコンのガーリック炒め」です。ブロッコリーとベーコンを炒めるだけですが立派な夕食の一品になります。
ベーコンをウィンナーや魚肉ソーセージに変えることで節約レシピにもなります。にんにくが苦手な人は、にんにくは抜きで代わりにバターで香りづけしても美味しくできます。
ブロッコリーとベーコンのガーリック炒め材料
ブロッコリー 一株
ベーコン お好みの量
にんにく 1かけ（チューブでも可）
醤油 小さじ1
塩胡椒 少々
ブロッコリーとベーコンのガーリック炒めレシピ
ブロッコリーは食べやすい大きさに切り固めに茹でる
フライパンに油とにんにくのみじん切りを入れ弱火にかける
にんにくの香りがたってきたらベーコンを加え炒める
ブロッコリーを加え中火にして炒める
醤油と塩胡椒を加えてさっと炒める
おすすめの食べ方レシピ③ブロッコリーと豚肉の中華炒め
おすすめのレシピ3つ目は「ブロッコリーと豚肉の中華炒め」です。豚こま肉を使うと節約レシピになり豚ロースのかたまり肉を使うとちょっと豪華なボリュームおかずになります。
ブロッコリーと豚肉の中華炒め材料
ブロッコリー 一株
豚肉 200g
オイスターソース 大さじ1/2
醤油 大さじ1/2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
こしょう 適量
（下味用）酒大さじ1・醤油大さじ1/2・片栗粉大さじ1
ブロッコリーと豚肉の中華炒め作り方
豚肉と下味用の調味料を合わせしばらく置いておく
ブロッコリーは食べやすい大きさに切り固めに茹でる
フライパンに油をひき豚肉を炒める
ブロッコリーを加えて調味料を全て入れて炒め合わせる
栄養満点のブロッコリーはお弁当のおかずにもぴったりです。美味しいお弁当を作るための参考にしてください。
ブロッコリーの代用野菜とは？
ブロッコリーの代用野菜①スナップエンドウ
ブロッコリーの代用野菜1つ目は「スナップエンドウ」です。電子レンジでチンしてサラダにしたり、お肉と炒めたりどのような調理方法でも美味しく食べることができます
ビタミンＣやベータカロチン、食物繊維、カリウムなどブロッコリーに負けないくらい栄養素が豊富で健康に良い野菜のひとつです。
ブロッコリーの代用野菜②アスパラガス
ブロッコリーの代用野菜2つ目は「アスパラガス」です。食感がブロッコリーの茎の部分と似ていたり同じ季節の春野菜ということで代用することができます。栄養素はブロッコリーほどありませんが似た食感を重視した代用野菜としてベストです。
ブロッコリーの代用野菜③キャベツ
ブロッコリーの代用野菜3つ目は「キャベツ」です。食感や形は異なりますがビタミンＣが豊富に含まれている点で共通しています。またどのような調理方法でも美味しく食べられるので代用として適しています。
栄養満点のブロッコリーを好きな食べ方で食べましょう
ブロッコリーは思っていた以上に豊富な栄養素を含んでいます。体系を維持する為にトレーニングをしたり食事制限をしている人たちが必ずと言っていいほどブロッコリーを食べていることに納得します。
茹でたり電子レンジで加熱するだけで無理なく簡単に栄養を摂ることができます。またお肉やシーフードと炒めると立派なおかずになります。栄養満点のブロッコリーを積極的に食べましょう。
提供・BELCY
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