さて、前回に引き続き、食品表示の品名（名称）に関するお話です！
品名（名称）は、表示の一番上に書かれる大事なものです！しかし、実際に何て書くべきかは、けっこう複雑です・・・。
今日は、品名（名称）の表示ルールについて、分かりやすく解説します！
ポテトチップスの品名（名称）は何て表示される？
ポテトチップスの裏面表示の「品名」の欄には、何て書いてあるでしょうか？
これ、実は、すごく難しい問題なのです！
一括表示とは？
「食品表示の豆知識その①～食品表示法とは？」の記事にもあるとおり、基本的には、食品には（だいたい裏面に）「一括表示」があります。
今日は、この「一括表示」の一番上に記載される、品名（名称）についてご説明します！
カルビーのポテトチップスと、湖池屋のポテトチップスは、名称が違う？
ポテトチップスと言えば、
・カルビーのポテトチップス
・湖池屋のポテトチップス
が有名ですね！
裏面表示を見てみましょう。
なんと、
カルビーのポテトチップスの名称＝「ポテトチップス」
湖池屋 のポテトチップスの名称＝「スナック菓子」
で違うのです！！
なぜ違うのでしょうか？？
品名（名称）表示のルール
品名（名称）表示の記載ルールは、大きくは、以下の３つです。
１．一般的な名称を記載する。
※一般名称ではない商品名や固有名詞を表示できない
２．「個別品質表示基準」で名称が規定されているものは、定められた名称を記載する。
※「個別品質表示基準」で使用を制限された名称は、規定された食品以外は使用不可。
３．乳・乳製品は「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令第２条」の定義に従った種類別を表示する。
ちょっとよく分からないですよね・・・・
簡単に言うと
乳（牛乳など）もしくは乳製品（ヨーグルトなど）の場合
⇒「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令第２条」に書いてある名前を書く！「個別品質表示基準」に規定されている場合
⇒「個別品質表示基準」に書いてある名前を書く！その他の場合
⇒一般的な名前を書く！
ということです！！