■マカロニサラダはアレンジもできるがカロリーに注意

マカロニサラダはそのまま食べることもできますが、アレンジして他の料理として食卓に1品追加することもできます。カレーパウダーをかけたり、チーズ焼きや、グラタンにすることで、余ったマカロニサラダをアレンジすることができます。ただし、アレンジする際はカロリーに注意しましょう。マカロニサラダのアレンジ方法によってはカロリーが高くなります。

■マカロニサラダは冷凍保存ができる

せっかく作ったマカロニサラダですから、保存をしておきたいですよね。特に、カロリー計算をして作ったマカロニサラダなら、手間もかかっています。マカロニサラダは次の方法で冷凍保存できるので、ぜひ試してみてください。

  • ① マカロニを表示時間より2分長く茹でる。そうすることで、マカロニのもちもち感が維持され、冷凍保存をしても美味しく食べられます。
  • ② 水でよく洗いさらす。マカロニの粘り気を取るために、水でよく洗います。そして、表示されている茹で時間の倍の長さで、さらしておきます（茹で時間が3分なら、6分さらすということです）
  • ③ 小分けしてマカロニサラダを冷凍保存。酸化防止のため、なるべく空気に触れさせず冷凍保存をします。一週間ほど保存が可能で、自然解凍で食べることができます。

■ご飯のカロリーをご紹介。一杯分、一合分のカロリーは？

マカロニサラダをおかずに、ご飯を食べても美味しいですよね。ご飯一杯分のカロリーと、一合分のカロリーをマカロニサラダと比較して見ていきましょう。

・ご飯一杯分のカロリーは？

ご飯一杯分は約150ｇです。カロリーは、約252kcalです。一般的なマカロニサラダのカロリーは182kcalから274kcalでした。マカロニサラダの具材によってはご飯一杯分と同じくらいのカロリーになります。

・ご飯100ｇのカロリーは？

ご飯100ｇは、だいたい子供茶碗一杯分程度です。カロリーは約168kcalですので、少しマカロニサラダの方がカロリーは高いですね。具材によってはご飯よりもマカロニサラダの方が高カロリーになるでしょう。

・ご飯一合分のカロリーは？

米一合は、150ｇですが、炊飯されると330ｇまで増えます。ご飯一杯が150gなので、大体2人分のご飯の量になりますね。一合分のご飯のカロリーは約554kcalです。一合となると、ご飯の量が多いのでマカロニサラダよりも圧倒的にカロリーは高くなります。

■マカロニサラダの定番！マヨネーズのカロリーと糖質は？

マカロニサラダといえば、マヨネーズが不可欠ですよね。でも、気になるのはやはりカロリーです。ここでは、マヨネーズの気になるカロリーと糖質をご紹介します。

参考にするのは、「キューピー」から販売されている商品になります。

・マヨネーズのカロリーと糖質

まずはマヨネーズのカロリーをチェックしてみましょう。「キューピーマヨネーズ」のカロリーは大さじ1杯（約15g）あたり、100kcalです。糖質は0.1gとなっています。キューピーマヨネーズは鮮度のいい卵黄とこだわりの植物油、独自の技術で作っているマヨネーズ専用の酢からできています。

・カロリーハーフのマヨネーズのカロリーと糖質

次にカロリーハーフのマヨネーズのカロリーです。キューピーでは「キューピーハーフ」というカロリーを50%カットした商品が販売されています。このカロリーハーフのマヨネーズは、カロリーが大さじ1杯（15ｇ）で49kcalと、キューピーマヨネーズに比べて本当にカロリーハーフになっています。糖質は0.3ｇです。カロリーが気になる場合は、カロリーハーフタイプを使用してみてもいいでしょう。

・カロリーオフのマヨネーズのカロリーと糖質

更にカロリーオフのマヨネーズもチェックしてみましょう。キューピーで販売されているカロリーオフのマヨネーズは「キューピーライト」です。こちらはなんとカロリー80%オフになっています。そのカロリーは、大さじ1杯（約15ｇ）で20kcal。糖質は0.9ｇです。カロリーハーフのマヨネーズより、カロリーオフタイプのほうがカロリーは低くなっていますが、代わりに糖質が上がっていることに注意が必要です。

■マカロニを使ったレシピのマカロニグラタンのカロリーをご紹介

マカロニを使ったレシピには、マカロニサラダだけではなく、マカロニグラタンも人気がありますよね。ただ、マカロニグラタンは、チーズや牛乳、それに生クリームなどを使うことから、カロリーが気になるところです。ここでは、一般的なマカロニグラタンのカロリーをご紹介します。さらに、人気の「マ・マー マカロニたっぷりグラタンセット」のカロリーもご紹介します。

・マカロニグラタンのカロリーは？

食材にもよりますが、マカロニ30ｇにエビやマッシュルーム、チーズに牛乳や生クリームを使った一般的なマカロニグラタンのカロリーは、一人前508kcalとも言われます。もちろん、量によっても変わってきます。

・「マ・マー マカロニたっぷりグラタンセット」のカロリーは？

自分で一からグラタンを作るのは大変ですが、簡単にグラタンを作れるセットが売られています。それが「マ・マー　マカロニたっぷりグラタンセット（ホワイトソース用）」です。マカロニは商品の中に入っており、1人前のカロリーは155kcalです。かなりカロリーが抑えられるので、こういったセットを使ってマカロニグラタンを作ってみるのもいいかもしれませんね。

■最後に

マカロニは、マカロニサラダやマカロニグラタンに使える美味しい食材です。簡単に作れる上、アレンジもしやすい食べ物です。ただし、食材やマカロニの量によってはカロリーが高くなるので、注意が必要です。マカロニグラタンも、作り方によってはご飯一合分にも相当します。ただ、マカロニグラタンは、市販の「マ・マー マカロニたっぷりグラタンセット」でカロリーが低く抑えられます。また、マカロニサラダも食材に気をつけて作ればカロリーを低くでき、冷凍保存をすれば日々のおかずにもなり便利です。美味しくて簡単な調理ができるマカロニを、カロリーを考えながら美味しく食べたいですね。

提供・common（カラダとココロをキレイにするフィットネス＆ライフスタイルマガジン）



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