つい後回しに考えてしまいがちな健康ですが、しっかりと働くためには体が資本。栄養管理・体調管理をしっかりして、ワークライフに欠かせない、健康的な体づくりを心がけていきましょう。
わたしたちの体を支えてくれる、基本となる骨と筋肉についての栄養素を今回はピックアップ。毎日頑張ってくれている身体を、大事にしてあげる習慣をつけましょう。
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カルシウム
カルシウムは骨の健康に欠かすことのできない重要なミネラル。 カルシウムの摂取量が多いほど、骨密度と、骨塩量が高値になってきます。 最近では生活習慣病と骨折の関係、骨質についての関心も高まりつつありますね。 骨粗鬆症になる恐れもあるのでカルシウムは意識して摂るようにしていきましょう。
骨質を劣化させる物質として、ホモシステインというものがあるのですが、カルシウムの摂取量が多いほど、血靖のホモステインが低値であるという論文も発表されています。
ビタミンD
ビタミンDは、腸管からのカルシウム吸収を促進し、骨代謝にも関わってくる骨には必須の栄養素です。 主に魚類から供給されますが、紫外線にあたることで皮膚でも合成がされます。
65歳以上になると、ビタミンDの摂取量を増やすことにより、少なくとも20%は骨折を抑制できるだろう、という報告もあります。 きのこ類にもビタミンDは含まれていますが、それほど摂取量が高くないので、魚類をたくさん摂ることが一番効果的だとされています。
最近では30歳以上の女性の約半数がビタミンD不足と判定されているそう。 その原因には、過剰な紫外線対策だという声も少なくはありません。
ビタミンK
ビタミンKはカルシウムの働きを助けます。 納豆や、緑の葉物野菜に多く含まれており、カルシウムの骨への沈着を促してくれる栄養素です。
カルシウム
ビタミンB12
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