100均ハンドミキサーで上手に泡立てるコツと使い方は？

①生クリームは冷やして

100均ハンドミキサーの使い方では、冷やした生クリームに用いるようにしましょう。生クリームの温度が高すぎると、いくらハンドミキサーを使用しても、もったりとしません。いつまで経っても液体のままという可能性もあるので、生クリームを冷蔵庫で冷やしてからハンドミキサーを使うようにしましょう。

また、生クリームを入れた容器の下に、氷水などを置いて冷やしながら泡立てるという使い方もおすすめです。同時に冷やすと、早く泡立てることができます。

 

②メレンゲは少量

メレンゲを作る時は、100均ハンドミキサーで少量だけ泡立てるという使い方をしましょう。あまり量が多すぎると、卵白が綺麗なメレンゲにならないことがあります。卵白全体に空気を含ませるように、ハンドミキサーのヘッドを当てながら泡立ててください。

また、半冷凍にした卵白に用いるという使い方もおすすめです。常温の卵白を用いるよりもメレンゲになりやすいというメリットがあります。100均アイテムなので、泡立てパワーの不足が心配なときは試してみましょう。

 

③ミルクフォームは深めの容器で

100均のハンドミキサーでミルクフォームを作る時は、深めの容器に入れてから使いましょう。ヘッド部分を液体の中にきちんと入るようにすることが、使い方のポイントとなります。

電動タイプで回転が早いため、浅い容器でヘッドを出してしまうと、液体が周囲に飛び散って大惨事になる可能性があるのですね。使い方には、十分に注意しましょう。ダルゴナコーヒーを作るときの使い方も同じです。

【番外編】100均のおすすめ泡立て器は？

ここまで、100均のハンドミキサーの種類や使い方についてまとめてきました。電動タイプから、特別な工夫がある手動タイプまで、様々でしたね。しかし、正統派の泡立て器に関しても気になりませんか？100均ダイソー・セリア・キャンドゥでは、シンプルな泡立て器も充実しています。

①ダイソー｜シリコン泡立て器

「シリコン泡立て器」は、ヘッド部分がシリコンになっていることが特徴です。柔らかい素材なので、ボウルなどを傷つける心配がありません。泡立て器としての使い勝手が良いことはもちろん、デザイン自体も可愛いことで人気を集めています。シリコンのカラーも、透明な持ち手も素敵ですね。

②セリア｜Chef Kids泡立て器

子どもと一緒に楽しみたい時は、セリアの「Chef Kids泡立て器」を購入してみましょう。大人用の泡立て器よりも小さめに作られているので、子どもの手でも使いやすくなっています。100円で気軽に買えるので、試しに挑戦してみるのはいかがでしょうか。

③キャンドゥ｜メレンゲスティック

キャンドゥには、メレンゲ作りに特化した「メレンゲスティック」という商品があります。通常の泡立て器でメレンゲを作るのは、なかなか大変なのですが、メレンゲスティックなら少ない労力で泡立てられます。マグカップに卵白を入れて上下させるだけでOKなので、手軽にメレンゲができますよ。

100均のハンドミキサーで泡立てを簡単に

最近の100均は、ハンドミキサーまでも充実しています。ミルクフォーム用、メレンゲ用、ホイップクリーム用と、それぞれに特化してものが手に入りますよ。ご紹介した商品を参考に、自分に合った用途のものを見つけてくださいね。大変だった泡立ても、一気に簡単になることでしょう。

 

提供・BELCY（https://belcy.jp/）

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