それでもセロリやピーマンは苦手…という方にこそおすすめ！ダイエットスープ
セロリやピーマンのダイエット効果は理解できたけれど、やっぱり苦味のある野菜は苦手、という方におすすめなのが、ダイエットスープ。どんな苦味のある野菜も、スープにすれば味がまろやかになり、独特のにおいも気にせず食べることができます。今回は、そんなダイエットスープの中でも、人気がある２つのレシピをご紹介します！
人気のダイエットスープレシピ①トマトとセロリ、ピーマンのダイエットスープ
【材料】（１鍋分）
- トマトの缶詰め １缶
- たまねぎ ３個
- セロリ（葉っぱごと）１本
- ピーマン ２個
- キャベツ 半玉
- にんじん １本
- 固形コンソメ ２～３個
- 塩、こしょう 少々
【作り方】
- すべての野菜を、食べやすい大きさに切る。（セロリの葉っぱも、適当な大きさに切る）
- 鍋に玉ねぎを入れて炒める。
- 玉ねぎを炒めた鍋に、その他の野菜をすべて入れる。
- コンソメとひたひたになるくらいの水を入れ、強火で煮る。
- 沸騰したら弱火にし、２０分程度煮る。
- 塩・こしょうで味をととのえて完成。
こちらは元々、肥満の患者さんが手術前に行うダイエットとして、アメリカで考案されたスープです。医療機関で考案されただけあって、そのダイエット効果が高いと大人気！セロリを入れる時は、葉っぱも忘れずに入れてください。
人気のダイエットスープレシピ②きゅうりとセロリ、ピーマンのガスパチョスープ
【材料】（２人分）
- トマト ２個
- きゅうり １/２個
- たまねぎ １/４個
- セロリ １/３本
- ピーマン １個
- にんにく １片
- コンソメスープ １カップ
- 塩、こしょう 少々
- オリーブオイル 大さじ１杯
【作り方】
- すべての野菜を適当な大きさに切り、材料をすべてミキサーにかける。
- ボウルに入れ、冷蔵庫にて２時間程度冷やす。
- 器に盛って完成。
暑い日のダイエットスープとして最適な、人気のガスパチョスープです。材料を切ってミキサーにかけるだけなので簡単なうえ、きゅうりやセロリ、ピーマンなどのダイエット効果の高い野菜も食べられちゃうお得なスープ！セロリの葉っぱもプラスすれば、ダイエット効果がさらに高まりますよ。
ダイエットスープでセロリやピーマンはもっと美味しくなる
いかがでしたでしょうか。セロリやピーマンといった苦味のある野菜も、スープにすれば美味しくダイエットできるなんて素敵ですね！ダイエットスープなら、トマトやきゅうりなどのダイエット効果が高い野菜も一緒に食べられるため、野菜嫌いの方にこそおすすめです。今回ご紹介したレシピを使って、ぜひセロリやピーマンを美味しく召し上がってみてください。
岡 清華（おか さやか）
管理栄養士／ヨガトレーナー。管理栄養士過程 大学卒業後、健康と食の知識を深めるために、ハワイのカウアイ島にてアーユルヴェーダを学ぶ。広尾の会員制ヨガスタジオ「デポルターレヨガ」でトレーナーを務めた他、管理栄養士として食事の指導やイベント開催、メニュー開発などに携わり、現在は産業、健康経営事業にも取り組んでいる。Instagram ＠okasaya
提供・common（カラダとココロをキレイにするフィットネス＆ライフスタイルマガジン）
【こちらの記事もおすすめ】
＞思わず共感する40代独身女性あるある
＞100均グッズで宅飲みをワンランクアップ
＞生活費月100万円超「ご近所セレブ」の実態
＞旅行のお土産、いくらが適切？
＞あぁ、癒やされる。飼いやすいペット5選