セロリやピーマンが苦手な方、多いですよね。独特な味と香りのため、どう料理すればいいかわからない、という声もよく聞かれます。でも、今回ご紹介するダイエットスープの人気レシピを読めば大丈夫！美味しくてダイエット効果にも優れたセロリやピーマンについて、詳しくお伝えします。
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運動不足を軽視している方は多いですが、実は厚生労働省のデータによると、運動不足が原因でお亡くなりになられている方はなんと年間5万人にものぼるのだとか。
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セロリやピーマンのダイエット効果って？
苦みのある野菜として有名な、セロリとピーマン。そのお味から、敬遠されがちな野菜ではありますが、実はセロリやピーマンには高いダイエット効果があるのです！意外と知られていないセロリやピーマンのダイエット効果を知れば、きっともっとセロリやピーマンを食べたくなりますよ！
セロリのダイエット効果！セロリのカロリーは？
ダイエットというと、まずは注目されるのがカロリー。セロリのカロリーは１００gあたり約１５kcal、野菜スティックの大きさ（８g）だと、なんと約１kcalという、野菜の中でも超低カロリーな食材です。
低カロリーなだけじゃない！セロリの栄養成分
もちろん、そのダイエット効果はカロリーだけではありません。注目したいのが、セロリの栄養成分。中でも多く含まれている栄養成分がカリウムです。カリウムは体内の余計な塩分を排出し、むくみを防いでくれるため、ダイエット中にはぜひ取り入れたい成分の一つです。カリウムというと、きゅうりに多く含まれているイメージがありますが、実はセロリのカリウムはきゅうりの２倍以上もあるんです！カリウムと言えばきゅうりのイメージがありますが、実はセロリのほうが多く含んでいるというのは驚きですね。
セロリの葉っぱに注目！
セロリというと、茎を食べるイメージがありますが、実はその葉っぱにも多くの栄養素が含まれています。特に多く含まれているのが、βカロテン。セロリの葉っぱには、なんと茎の約２倍ものβカロテンが含まれているのだとか。他にも食物繊維やビタミンB1・B2、ミネラルなども含まれていますので、セロリを食べる時はぜひ、葉っぱも一緒に食べるようにしてください。
ピーマンのダイエット効果！ピーマンのカロリーは？
ピーマンのカロリーは、１００gあたり約２２kcal。ピーマン１個だと約７kcalと、セロリほどではありませんが、こちらも低カロリーな野菜です。そしてピーマンにも、セロリ同様、様々なダイエット効果があります。
低カロリーなだけじゃない！ピーマンの栄養成分
ピーマンのダイエット効果と言えば、カプサイシン。このカプサイシンには脂肪燃焼効果があることは、よく知られていますよね。ピーマンには、他にもカリウムや食物繊維も含まれており、ダイエット向きの食材と言われています。また、ピーマンにはレモンの２倍とも言われるほどのビタミンCが含まれています。ビタミンCは美肌に欠かせない成分ですから、ピーマンはダイエットしたい方だけでなく、肌の調子が気になる方にも最適な食材と言えるでしょう。