「熱烈中華食堂日高屋（以下、日高屋）」などを運営する株式会社ハイデイ日高は3月5日、2024年2月期2月度売上高速報を報告した。2月は全店の前期比で売上高119.3％、客数116.8％、客単価102.1％といずれも前期を上回る上々の結果。

日高屋 高田馬場駅前店外観
日高屋 高田馬場駅前店
　売り上げ好調な日高屋ではあるが、3月1日から大きな変革が行われた。それはグランドメニューの改訂だ。おつまみ系の新メニューも追加されており、日高屋をラーメン屋ではなく居酒屋と捉えている筆者としては行かずにはいられない。日高屋のラーメン以外の新メニューを実食レポする。※以下、価格は全て税込です。