エビノミ／Ebinomi

2020年5月にオープンした「エビノミ」は、ガーリックシュリンプなどエビ料理がメインのテイクアウトスタイルのレストラン。

「海老のみ」というユニークな店名の通り、大きさと質にこだわったクオリティの高いエビを使用しています。

また、すべて殻を取り除いてから調理しているので、噛んだ瞬間、肉厚なエビのプリッとした食感に感動すること間違いなし。

メニューはどれもオーナーが世界各地を旅して、美味しい！と感じたものを地元のシェフ直伝のレシピで再現したものばかり。

シグネチャーメニューはエビをたっぷり使った「エビカレー」。

タイ風のイエローカレーで、辛さもマイルド、スパイシー、ベリースパイシーの３種類から選べます。

ベリースパイシーは辛いものが大好きな方でも満足できる辛さ。

マイルドでもかなり辛いので、苦手な方は注意してくださいね。

ハワイを代表するエビ料理「ガーリックシュリンプ」はニンニクをたっぷり使った本格派。

チキンやビーフを使ったメニューもあるので、ハンガリアンシチューなどハワイでは珍しいお料理も幅広く取り揃えています。

プレートを注文するとロゴ入りのお手ふきが付いてくる気遣いも、ハワイでは珍しいので嬉しいですね。

場所は丸亀うどんのすぐ裏です。

エビノミ／Ebinomi

  • 住所： 12310 Kuhio Ave., Courtyard 138, Honolulu
  • 電話番号： 808-744-1661
  • 営業時間： 11:00〜14:00、17:00〜21:00
  • 定休日： 無休
  • URL： https://www.ebinomi.com/

抹茶スタンド舞子／Matcha Stand Maiko

『LaniLani』より引用
(画像=『LaniLani』より引用)

「抹茶スタンド舞子」はスタンドスタイルの抹茶スイーツ専門店。

こちらのスイーツには京都播磨園で丁寧に栽培し、職人によって伝統的な製法で仕上げられた高級宇治抹茶が使われています。

今やアメリカやヨーロッパでも健康食品として大ブームの抹茶。

京都でしか食べられないような本格的なスイーツの数々は、地元のロコだけでなく、ハワイを訪れる観光客のあいだでも評判です。

気になるメニューはソフトクリームやかき氷、パフェやフロートなど種類もさまざま。

なかでも、「抹茶黒糖ゼリー」は濃厚な抹茶の味わいと、ミネラル成分を豊富に含んだ黒糖ゼリーのほのかな甘みがマッチする絶品スイーツ。

滑らかな舌触りで、抹茶の芳醇な香りが口いっぱいに広がるソフトクリームも手軽に楽しめる一品です。

もちろん冷たいメニューだけでなく、ホット抹茶ラテや白玉入りのおしるこなど、温かいメニューも充実しています。

和風スイーツが恋しくなったときにもおすすめです。

「エビノミ」や「コノズ ワイキキ店」など近くのお店を利用する際にはプレートができあがるまで、舞子のスイーツを食べながら待つのもよいかもしれません。

抹茶スタンド舞子／Matcha Stand Maiko

今回ご紹介したお店はすべてテイクアウト可能です。

ハワイ旅行中にホテルで夕食を食べたくなったり、ビーチを眺めながらランチを楽しみたいときにはぜひ参考にしてみてくださいね。

提供・LaniLani



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