④ レンジから取り出して、パセリを散らしたら、出来上がり！生焼けの時は、追加で短時間ずつ加熱する。
さつまいも蒸しパン
ホットケーキミックスを使って手軽に作れる、卵不使用のさつまいもの蒸しパン。ワンボウルで混ぜて、型に分けず大きく作るので、簡単！レンジ使用で、蒸し器が不要なのも嬉しいポイントです。
材料（約15×15cm型1台）
さつまいも 100g
メープルシロップ（さつまいも用） 大さじ1
ホットケーキミックス 150g
牛乳 100g
プレーンヨーグルト 50g
メープルシロップ（生地用） 大さじ1
米油 大さじ1
黒ごま 適量
下準備
・型にクッキングシートを敷いておく。
作り方
① さつまいもは皮ごとよく洗い、1cm角に切って水にさらす。
② 耐熱ボウルに水気を切ったさつまいもを入れてメープルシロップ（さつまいも用）をからめ、ふんわりとラップをしてレンジ600Wで2～3分加熱し、粗熱をとっておく。
③ ボウルに牛乳、プレーンヨーグルト、メープルシロップ（生地用）、米油を入れて泡立て器で油がなじむようよく混ぜ合わせる。
④ ホットケーキミックスを加え、ゴムべらで切るように混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなったら②のさつまいもの半量程度を加えてざっくり混ぜ合わせる。
⑤ 型に生地を流して軽くトントンと落として空気を抜く。
⑥ 残りのさつまいもをトッピングして黒ごまを散らし、ふんわりとラップをしてレンジ600Wで4～5分加熱する。
マーラーカオ
ふんわり柔らかくて茶色い蒸しパンのマーラーカオ。蒸し器を使わず、フライパンひとつで簡単に作れるレシピをご紹介します。
材料（100均のシリコンパンケーキ型4個）
卵（Mサイズ） 2個
きび砂糖 80g（きび砂糖が無ければ、三温糖やてんさい糖でもOK。茶色いお砂糖を使うのがおすすめです。）
醤油 3g
重曹 3g
水 小さじ1
牛乳 60g
米油 60g（米油はサラダ油や太白ゴマ油などでもOKです。）
薄力粉 80g
ベーキングパウダー 3g
