株式会社New Innovationsは、「コーヒーに関するアンケート」を実施し、304名から回答を得ました。
【調査結果 概要】
・コロナ禍のおうち時間増により、約4割がコーヒーを飲む頻度が増えた
・家で飲むコーヒーを選ぶのに重視するポイントは1位「価格」、2位「味（豆の種類）」
・8割以上が気に入った味のコーヒーはリピート購入したい
・カフェを選ぶのに重視するポイントは「コーヒーの味が自分の好みに合っていること」が最多
・約9割がテイクアウトならその分コーヒー代が安くなってほしいと回答
・約7割がコーヒーについて詳しくなりたいと思っている
【調査結果】
コロナ禍のおうち時間増でコーヒー習慣への変化も見られるという興味深い調査報告が寄せられました。
（以下、New Innovations調べ）
（1）家におけるコーヒー習慣について
■約8割が家でコーヒーを飲む習慣がある
「家でコーヒーを飲む習慣はありますか」と尋ねたところ、約8割が家でコーヒーを飲む習慣があり、「インスタントコーヒーを飲む」が46.4%で最も多いことがわかりました。（n=304）
インスタントコーヒーを飲む：46.4%
缶コーヒーやペットボトルコーヒーを飲む：31.2%
コンビニコーヒーを飲む：26.0%
コーヒー店などでコーヒー豆を調達し、家でハンドドリップして飲む：25.7%
一杯抽出用のインスタントドリップコーヒーを飲む：23.0%
カフェでテイクアウトして飲む：17.4%
家でコーヒーは飲まない：8.2%
コーヒーは生活している中でどんな時も飲まない：13.8%
その他：1.6%
■コロナ禍のおうち時間増により、約4割がコーヒーを飲む頻度が増えた
「コロナ禍でおうち時間が増えたことで、家でのコーヒー事情に変化はありますか」と尋ねたところ、「コーヒーを飲む頻度が増えた」が37.1%、「いつもより高いコーヒーを買うようになった」が13.1%と続き、「変化はない」は48.9%という結果になりました。（n=237）
コーヒーを飲む頻度が増えた：37.1%
いつもより高いコーヒーを買うようになった：13.1%
いろんな種類のコーヒーを試すようになった：9.7%
淹れ方にこだわるようになった：7.2%
変化はない：48.9%
その他：0.8%
■家で飲むコーヒーを選ぶのに重視するポイントは1位「価格」、2位「味（豆の種類）」
「家で飲むコーヒーを選ぶのに重視するポイントを教えてください」と尋ねたところ、「価格」が59.5%で最も多く、「味（豆の種類）」が50.2%、「手軽に購入できる」が37.6%と続きました。（n=237）
価格：59.5%
味（豆の種類）：50.2%
手軽に購入できる：37.6%
メーカー・ブランド：31.6%
パッケージが良い：7.6%
口コミが良い：5.5%
自分でコーヒーは選ばない：2.1%
こだわりはない：5.9%
その他：1.7%
■8割以上が気に入った味のコーヒーはリピート購入したい
「気に入った味のコーヒーと出会ったら、リピート購入したいと思いますか」と尋ねたところ、「とても思う」が48.1%、「やや思う」が37.4%と、8割以上の方が気に入った味のコーヒーはリピートしたいと思うことがわかりました。（n=262）
とても思う：48.1%
やや思う：37.4%
あまり思わない：10.7%
全く思わない：3.8%
（2）カフェにおけるコーヒー習慣について
■カフェを選ぶのに重視するポイントは「コーヒーの味が自分の好みに合っていること」が1位
「カフェを選ぶのに重視するポイントを教えてください」と尋ねたところ、「コーヒーの味が自分の好みに合っていること」が47.3%と、「価格」や「居心地の良い空間であること」を抑えて最も多い回答を得ました。（n=262）
コーヒーの味が自分の好みに合っていること：47.3%
居心地の良い空間であること：40.1%
価格：38.5%
すぐに入店できること：29.0%
コーヒー以外に飲みたいメニューがあること：21.0%
作業、打ち合わせがしやすいこと：7.3%
知名度の高いお店であること：6.9%
写真映えすること：2.3%
カフェに行かない：11.5%
カフェを自分で選ばない：4.2%
その他：1.9%
■8割以上がカフェのコーヒーは場所代が含まれている価格だと感じている
「カフェのコーヒーは場所代が含まれている価格だと感じますか」と尋ねたところ、81.9%が「はい」と回答しました。（n=232）
