出典（※1）Ning Ma「Contributions of the Interaction Between Dietary Protein and Gut Microbiota to Intestinal Health」（2017）
（※2）小泉 幸道「食酢の多彩な効用」（2021）
（※3）Halime SELEN「Aralıklı orucun bağırsak mikrobiyotası üzerine etkisi」（2023）
＜文／腸活の研究家ざっきー＞
【腸活の研究家ざっきー】
腸活の研究家。「健康と体作りを後回しにしない」をモットーに、フォロワー11万人のInstagramでは、論文を元にした腸活情報や腸が整うレシピを発信中。Instagram:@zakii312、Twitter:@chokatu_zakii
