◆毎日忙しいけど気持ちはとても楽

お店を始めてすぐにコロナ禍に
2022年のクリスマスケーキ
――お2人で作るのは大変ですね。

柏堂「お店を始めてすぐにコロナ禍になってしまい、みなさん外出を控える生活が続きましたので、ケーキが売れないという時期もありました。売れていない時の辛さのほうが、忙しい今よりも辛かったです。たくさんの量を2人で作ることは大変ですが、好きな猫のケーキを作ったり、パッケージや商品にこだわったり、2人でやりたいことができているので、忙しいですが、気持ちはとても楽です」