◆こだわりのデザインは奥さんが担当
柏堂「ケーキや焼き菓子のデザインは、ほぼ奥さんがやっています。奥さんの中で『猫はこうだ』という猫に対するこだわりがあるので、奥さんが商品やパッケージのデザイン・絵を描いています」
柏堂「デザインもそうですが、ケーキやクッキーのパーツもすべて手作業で作っているので、時間はものすごくかかっています。納得する猫を2人で1つ1つ作っています。機械を使って量産すればいいのかもしれないですが、手作りにすることで1つ1つ納得する猫を作ることができます。手作りですと顔や柄も微妙に違ってくるので、お客様がケーキを見て『うちの子に似てる！』と喜んでくださることも多いです」
