◆夫婦2人とも猫が大好き！
――猫モチーフのお店を始められた経緯を教えてください。
柏堂肇さん（以下、柏堂）「僕たちは夫婦でお店をやっているのですが、2人とも猫を飼っていて小さい頃から猫が大好きだったんです。2人でお店を始める時に、2人の好きなものを作ろうという話になり、お店の名前をフランス語で『猫』『子猫』という意味のミネットにしました。そこで大好きな猫のケーキを作り始めたことがきっかけです」
柏堂「最初は、白猫と黒猫のケーキを作っていました。猫をモチーフにしたものはその2種類だけで、あとは普通のケーキだったんです。今では全ての商品が猫になり、猫じゃない商品がなくなりました」
