レンジで加熱したら余熱を利用して卵と粉チーズをからめるので、とってもクリーミーな仕上がり。卵黄をトッピングしたり、追粉チーズをしてさらに濃厚さをプラスするのもおすすめ！

カルボナーラの材料（1人分）

◎パスタ（スパゲティー）　100g
◎ハーフベーコン　2枚
◎にんにく　1／2片
◎塩　ひとつまみ
◎水　1cup（200ml）

・卵　1個
・粉チーズ　大さじ2杯
・岩塩・黒粒胡椒　少々
・パセリのみじん切り（仕上げ用）　少々
・黒粒胡椒　少々

カルボナーラの作り方

①　スパゲティーは半分に折って、ベーコンは1cm幅にカット、にんにくはみじん切りにして、平らな耐熱容器に◎を順に入れ、ラップをせずにそのままレンジに入れます。600wのレンジで7分加熱します。

※加熱時間は、袋に記載してある時間のプラス1分で加熱します。今回使用したパスタは茹で時間6分のパスタなので、加熱時間は7分になります。

②　パスタを加熱している間に、小さめのボウルに玉子を割入れ、粉チーズを加えて混ぜ合わせておきます。

③　①が加熱し終わったら一旦レンジから取り出し、生クリームを加えて混ぜ合わせ、ラップをせずに600wのレンジで2分加熱します。加熱し終わったらレンジから取り出して熱いうちに②を加えてよーく全体を混ぜ合わせて岩塩・黒粒胡椒で味を整えます。

④　お皿に盛り付けてパセリを散らし、黒粒胡椒を引いたら、できあがり！

レンジで10分なのにお店みたいな味！絶品「ボロネーゼ」

こちらは麺はお湯で茹でて作ります。ソースは材料を全て耐熱容器に入れたらレンジで加熱するだけ！昔ながらの喫茶店で出てくるミートソースではなく、イタリアンのお店で出てくるようなボロネーゼパスタです。

ボロネーゼの材料（1人分）

・パスタ　100g　※今回パスタは、フェットチーネを使用しました。他に、リングイネや太めのスパゲティーなど、濃厚なソースが絡みやすいパスタがオススメです。
・合い挽き肉　100g
・なす　1個
・玉ねぎ　1／8個
・にんにく（みじん切り）　1片分