レンジで加熱したら余熱を利用して卵と粉チーズをからめるので、とってもクリーミーな仕上がり。卵黄をトッピングしたり、追粉チーズをしてさらに濃厚さをプラスするのもおすすめ！
カルボナーラの材料（1人分）
◎パスタ（スパゲティー） 100g
◎ハーフベーコン 2枚
◎にんにく 1／2片
◎塩 ひとつまみ
◎水 1cup（200ml）
・卵 1個
・粉チーズ 大さじ2杯
・岩塩・黒粒胡椒 少々
・パセリのみじん切り（仕上げ用） 少々
・黒粒胡椒 少々
カルボナーラの作り方
① スパゲティーは半分に折って、ベーコンは1cm幅にカット、にんにくはみじん切りにして、平らな耐熱容器に◎を順に入れ、ラップをせずにそのままレンジに入れます。600wのレンジで7分加熱します。
※加熱時間は、袋に記載してある時間のプラス1分で加熱します。今回使用したパスタは茹で時間6分のパスタなので、加熱時間は7分になります。
② パスタを加熱している間に、小さめのボウルに玉子を割入れ、粉チーズを加えて混ぜ合わせておきます。
③ ①が加熱し終わったら一旦レンジから取り出し、生クリームを加えて混ぜ合わせ、ラップをせずに600wのレンジで2分加熱します。加熱し終わったらレンジから取り出して熱いうちに②を加えてよーく全体を混ぜ合わせて岩塩・黒粒胡椒で味を整えます。
④ お皿に盛り付けてパセリを散らし、黒粒胡椒を引いたら、できあがり！
レンジで10分なのにお店みたいな味！絶品「ボロネーゼ」
こちらは麺はお湯で茹でて作ります。ソースは材料を全て耐熱容器に入れたらレンジで加熱するだけ！昔ながらの喫茶店で出てくるミートソースではなく、イタリアンのお店で出てくるようなボロネーゼパスタです。
ボロネーゼの材料（1人分）
・パスタ 100g ※今回パスタは、フェットチーネを使用しました。他に、リングイネや太めのスパゲティーなど、濃厚なソースが絡みやすいパスタがオススメです。
・合い挽き肉 100g
・なす 1個
・玉ねぎ 1／8個
・にんにく（みじん切り） 1片分
