太らずにラーメンもチャーハンも食べたい！加治ひとみさんの“推しフード”

◆カリフラワーライスのチャーハン

「ダイエット中だけど、チャーハン山盛り食べたい！」といった日に役立つのが、カリフラワーライス。カリフラワーをお米のように細かくしたもので、今やスーパーでも冷凍で販売されています。

「ごま油で炒めて納豆を入れてチャーハンにしたり、トマト系のリゾットにしたり、カレーをカリフラワーライスにかけるだけとか、いろいろ使えます。

ナスやパプリカを細かく刻んで、カリフラワーライスと一緒に炒めて、ケチャップで味をつけるとか。和でも洋でもいけますよ」

なんとなく、濃い味つけのほうが合いそうですね。