◆レンジで簡単！極旨副菜【きのこと油揚げのうま煮】の作り方

まんぷく弁当瞬食ダイエット
　あっさりきのこを油揚げと煮ることで、食べた時の満足感がありながらダイエット効果も高い惣菜に。

材料（作りやすい分量）

・しめじ…約100g

・えのきだけ…1袋（約100g）

・油揚げ…1枚

〈煮汁〉

・水…2/3カップ

・顆粒だし…小さじ1

・酒…大さじ1

・しょうゆ…大さじ1

作り方

（1）しめじは石づきを切り、小房に分ける。えのきだけは根元を落とし、長さを半分に切ってほぐす。油揚げは、縦半分に切ってから横に5mm幅に切る。

（2）耐熱ボウルに（1）のしめじ、えのき、油揚げ、煮汁を入れてふんわりとラップをかけて電子レンジで3分加熱する。