◆①オリーブオイルはオメガ9系であり、必須脂肪酸ではない

スーパーに並ぶオリーブオイル
オリーブオイルは100点満点の健康オイルなのでしょうか？
　私たちが口にする油脂類を構造的に分類すると、いくつかのグループに分けることができます。

　オメガ3、6、9というワードを耳にしたことがあるかもしれませんが、ここでは手短に言えば現代人はオメガ6系（サラダ油、コーン油、ごま油など）の摂り過ぎで、オメガ3系（アマニ油、えごま油、魚の脂など）を積極的に選ぶことが推奨されています。

　オリーブオイルはオメガ9系に属し、多く含まれるオレイン酸には生活習慣病や便秘予防の効果があります。

　しかしながら体内で合成することができるため、必須脂肪酸（体内で作ることができないため、食物から摂取する必要がある）ではありません。