◆オリーブオイルはすべて良質、健康に良いオイルとは言い切れない

スーパーに並ぶオリーブオイル
“オリーブオイルはヘルシーで健康に良い”というイメージを抱いている方は少なくないでしょう。

　すべてが間違いというわけではありませんが、今回を機にオリーブオイルについて正しい理解をしておくと、今後の活用シーンや健康を考える上では有効です。ここではあえて、オリーブオイルを闇雲に健康オイルと解釈しないために、客観的事実を3つ整理してみました。