新潟の家系ラーメン店25選！本格濃厚スープの名店や深夜営業の人気店も！

21．【上越市】山岡家 上越店（24時間）

高田駅より車で7分程の所にある、24時間営業の山岡家です。駐車場は広く、乗用車30台ほど停められるので、車で来ても安心です。スープは白濁した豚骨スープで臭みは少ないですが、店内にはスープを煮込んでいる際の匂いでしょうか、獣臭が漂っています。

上越市には24時間営業のラーメン店があまりないので、深夜や朝早くラーメンを食べたい方には重宝されています。麺はストレートな太麺で、小麦の香りがする低加水の非熟成麺を使用しており、山岡家のスープと相性抜群です。

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22．【新潟市】らーめん食堂 正味 （11:00～15:00 18:00～23:00）

白山駅より車で5分、信濃川を渡り県庁の森付近にある、味濱家さん系列の家系ラーメンを提供しているお店です。基本は食堂なので、ラーメン以外にもカツカレーや、定食・丼物などのメニューがあります。ラーメンは家系王道のトッピングで、家系にしては少しあっさりめですがクリーミーなスープが特徴です。

海苔を追加で注文した場合は、デフォルトの2枚は丼の中にあり、追加分は別皿で同時提供されるので海苔の食感や食べ方もアレンジできます。

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23．【十日町市】十日町家（11:00～14:00 17:30～19:30）

越後田沢駅より車で3分程の所にある、十日町で初の家系ラーメンのお店です。小上がり4人掛け×5卓とカウンター4席なので、家族連れの利用が多く感じます。徒歩でも行けない距離ではないので、お腹を空かせていきたい方は歩いて行ってみてください。

麺は、平打ちちぢれ麺の短めで、チャーシューは燻製で家系の本格的なチャーシューが味わえます。スープは軽めの豚骨感で、ガツンと濃厚という感じではありません。醤油感が強めでキリっとした味わいです。土日の営業はランチのみの時間なので、ご注意ください。

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24．【柏崎市】風神家 柏崎本店（11:00～22:00）

柏崎駅より車で6分の所にある、柏崎では初の横浜家系ラーメンのお店です。これぞ家系と言わんばかりの、濃厚でこってりとしたスープに、定番のトッピングが食べられます。チャーシューは少し脂身が多いですが、しつこすぎず、美味しいです。

肉汁餃子（大）セットはラーメンと、もやしキャベツと餃子6個のセットで980円とお得に食べられます。さらにラーメンは、濃厚豚骨ラーメンとあっさりラーメンの2種類から好きなラーメンが選べるシステムです。家系を食べに来たのであれば迷わず濃厚をお選びください。

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25．【糸魚川市】ラーメンショップ 糸魚川店（6:01～24:00）

家系ラーメンのルーツと言われる、全国各地にあるラーメンショップの糸魚川店です。お店によってメニューが異なるのもラーメンショップの魅力です。こちらは24:00までで、他のラーメンショップに比べるとやや早く閉まりますが、遅くまで開いているので〆にラーメンを食べたくなった時にも重宝します。

こちらのラーメンは、背油がたっぷり入っているのが特徴です。見た目のインパクトはありますが、想像に反して飲みやすいスープとなっています。朝ラーメンをする人も多く、群馬県民もよく利用するラーメン店です。

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提供・SHIORI

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