フライパンで簡単に作る方法
まずは、フライパンバージョンです。卵をボウルに割り入れ、Aの材料をよく混ぜて卵液を作ります。
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(画像=『女子SPA！』より引用)
卵とAの材料をよく混ぜます
次に、熱したフライパンにサラダ油を引き、バターが溶けてなじんだら、卵液を投入。 中火で熱し、卵液のまわりが固まってきたら、全体をグルッとかき混ぜて。
(画像=『女子SPA！』より引用)
全体をグルッとかき混ぜます
トロトロ、半熟状態に固まったところで、卵をフライパンの中央にまとめていきます。
(画像=『女子SPA！』より引用)
卵をフライパンの中央にまとめます
卵焼きに厚みが出るように、しっかりと寄せていきましょう。あとは、その上にアルミホイルをかぶせて、弱火で1分。
(画像=『女子SPA！』より引用)
アルミホイルをかぶせて弱火で1分
アルミホイルで形を整える
加熱後の卵焼きを別のアルミホイルの上に移動させたら、半分に畳んで、形を整えます。
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(画像=『女子SPA！』より引用)
別のアルミホイルの上に移動します
ここ、重要なポイント！ できるだけ卵焼きを潰さないように、ふんわりと優しく、中央に寄せ集めるような要領で。
(画像=『女子SPA！』より引用)
半分に畳んで形を整えます。ふんわりと優しく！
※熱いので、気をつけながら包みましょう。
