自宅で作るたまごサンドといったら、潰したゆで卵にマヨネーズや塩・こしょうで味つけをしたものが定番。だったのですが、あれは確か3年前。関西方面へ出張したときのこと。帰りの新幹線に乗り込む前に、売店で購入したたまごサンドがまあ…！
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(画像=『女子SPA！』より引用)
ふわふわたまごサンドは家でも簡単に作れる！
分厚い卵焼きが、食パンに挟まれているんですよ！？ しかも、それがふわっふわで、出汁が効いていて、美味しいときた。それからずっと、「また食べたいな」と思っているのだけれど、どういうわけかなかなかお目にかかれず。ネットで調べてみると、これ、“関西風”のたまごサンドなんですね。し、知らなかった…。
そうか…、近場で買うことができないのなら、作るしかないですね。だけど、このボリューム感って、難易度が高くないですか？
“関西風”ふわふわたまごサンドづくりに挑戦
関西風のボリュームたっぷり、ふわふわたまごサンド。レシピを検索してみると、フライパンで作る方法と電子レンジで作る方法を発見しました。
今回は、その両方に挑戦。目指すは、卵焼きの厚さ2cmのサンドイッチです。
ちなみに使う材料は、まったく同じ。
材料（1～2人分）
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(画像=『女子SPA！』より引用)
卵は3個使います
・卵……3個 ・A牛乳……大さじ1 ・Aだし汁……60ml ・A塩……少々 ・サラダ油……適量 ・バター……7g ※電子レンジで調理するときは、サラダ油は使わなくてもOK
・食パン（6枚切り）……2枚 ・マヨネーズ……適量 ・粒マスタード……適量 ・ケチャップ……適量
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