原価率が高い寿司チェーンランキング、3位くら寿司、2位スシロー、1位は？

2位　スシロー（FOOD&LIFE COMPANIES）　45.9％

2位はスシロー（運営会社FOOD&LIFE COMPANIES）です。2021年9月期の原価率は45.9％、前期の原価率47.4％から若干下がっています。

原価率は前期より下がっていますが、売上高は前期より上昇しました。売上コストを下げても売上高を上げられる、レベルの高い集客力や資金力を持っていることがうかがえます。