チーズリゾットにチーズ雑炊。卵にとろけるチーズを加えたオムライスもそうでしょうか。“チーズとご飯”の組み合わせはこれまでにも堪能したことがあるのですが、ここ最近は、クリームチーズを使ったおにぎりが気になって、気になって。

「kiriクリームチーズ」のおかかおにぎりが美味しすぎる というのも、クリームチーズと言ったらの「kiri(キリ)」のウェブサイトを見ていたら、魅力的なレシピが盛りだくさんなんです。そこで、もしかしたらこれ、ご飯とも合うのでは?と思い立ったわけ。そして、その予想は見事に的中! 

 それも、意外や意外? おかかとの相性がこれまた最高で……。

奇跡の出会いが生み出す禁断の味

「kiriクリームチーズおにぎり」が絶妙な美味しさ。これは奇跡の出会い
(画像=kiriのクリームチーズ、『女子SPA!』より引用)

 クリームチーズと言ったら、ご飯やおかずよりもスイーツよりなのでは?と思いますよね。近頃は、どら焼きや大福などの和菓子に使われることもあるようですが、まだまだ“洋風”のスイーツとの相性の良さが際立っています。

 そんなクリームチーズです。ミルクと生クリームがたっぷりのクリーミーさは、果たしてご飯と合うのでしょうか……。正直に言うと、ちょっと想像がつかなかったのですが、結果的にめちゃくちゃ合ってしまってびっくりです。

「kiriクリームチーズおにぎり」が絶妙な美味しさ。これは奇跡の出会い
(画像=ご飯との相性が最高なんです。、『女子SPA!』より引用)

 まずは、おかかのおにぎりからどうぞ。

「おかかクリームチーズおにぎり」

<材料>おにぎり1個分 ・ご飯・・・100g ・「キリ クリームチーズ」・・・1個(18g) ・鰹節・・・2.5g ・麺つゆ・・・大さじ1 ・青ネギ・・・7~8g

<作り方> (1) 鰹節と麺つゆ、青ネギを混ぜ合わせる

「kiriクリームチーズおにぎり」が絶妙な美味しさ。これは奇跡の出会い
(画像=鰹節と麺つゆ、青ネギを混ぜ合わせる。、『女子SPA!』より引用)
「kiriクリームチーズおにぎり」が絶妙な美味しさ。これは奇跡の出会い
(画像=『女子SPA!』より引用)

(2) (1)にご飯を加えて、まんべんなく混ぜる。

「kiriクリームチーズおにぎり」が絶妙な美味しさ。これは奇跡の出会い
(画像=ご飯を加えて、まんべんなく混ぜる。、『女子SPA!』より引用)

(3) クリームチーズを大きめにカットし、最後にざっくりと混ぜて三角形に握ったら完成。

「kiriクリームチーズおにぎり」が絶妙な美味しさ。これは奇跡の出会い
(画像=クリームチーズを大きめにカットして加える。、『女子SPA!』より引用)
「kiriクリームチーズおにぎり」が絶妙な美味しさ。これは奇跡の出会い
(画像=全体をざっくりと混ぜる。、『女子SPA!』より引用)
「kiriクリームチーズおにぎり」が絶妙な美味しさ。これは奇跡の出会い
(画像=「おかかクリームチーズおにぎり」の完成。 、『女子SPA!』より引用)