パンにあずきが添えられて目の前に出されても、社会では誰も驚きはしないだろう。それどころか、そんなものは食べたくないという人も少なくないかもしれない。だが、甘シャリと呼ばれるあずきなんかを見ると、甘さに飢えた受刑者たちの顔は子どものように目尻が下がり、ほころぶのだ。カレーの具の多い少ないが死活問題になると言われる塀の中。食をめぐる物語は無数にある。
本書には、飽食の時代を生きる読者は感じがたい、懲役たちの悲喜交々が詰め込まれているのだ。
（文＝佐々木拓朗）
『刑務所ごはん』
著者：汪楠、ほんにかえるプロジェクト／発行：K&Bパブリッシャーズ／価格：1980円（税込）
全国の受刑者200人にアンケート取材!! 料理家が再現した刑務所のごはんの写真（カラー）77点、調理レシピ27食分、各料理についての解説、受刑者からの手紙（肉筆）13点も掲載!! 「外の食事とは何が違う?」「どこの刑務所が美味しい? 」「楽しみにしている食事は? 」「嫌いなおかずは? 」「好きなデザートは? 」「出所して最初に食べたいものは? 」……食からわかる受刑者の日々の心情。
キットカットとカールにヤクザも狂喜乱舞！
