食事は、「おいしい」だけでなく「楽しい」という要素も重要。そんなことを再認識させてくれるスイーツを発見しました。
金太郎飴のように切ると断面に絵が現れる、この「だんめんパン」をSNSにアップしているだんめん屋さん（@izumickey0719）にいろいろ話を聞いてみました。
◆だんめんパンはどうやってつくるのか？
だんめんパンをつくろうと思い立ったきっかけは？
「Instagramで金太郎飴のようなパンを見かけ、『おもしろそう！』と目を奪われたのがきっかけです。それで『私もつくってみよう』と思い、2016年秋ごろからつくるようになりました。最初は本などを見ながら基本的なつくり方を覚え、その後は自分でいろいろ試行錯誤しながらつくっています」
だんめんパンの大まかなつくり方は、以下です。
（1）パン生地をつくる
（2）生地に色をつける
（3）金太郎飴のように組み立てる
（4）焼く
「だんめんパンをつくり始めた頃は組み立てるのに最適な、かつ、おいしくなるパン生地の配合を見つけることが大変でした。イメージ通りの断面にする工程に関してはいつも苦労しています。最初よりは慣れましたが、今でもなかなか思い通りにはできません……」
ちなみに、パン生地には国産の小麦粉とバターを、色づけには天然素材を使っているとのこと。つまり、味と健康面にも配慮されているのがだんめんパンです。かわいいだけじゃなかった！
