おいし～♪料理研究家・コウケンテツさんの韓国料理で身体の中からポッカポカ

◆インスタントラーメンだけで、憧れのあのシーンを再現できちゃった！

今回の小鍋は、一人用のラーメンを作るのにぴったりのサイズです。

レシピ本でも、最初に「基本のラーメン」が紹介されているので、これは作るしかない！ということで、さっそく韓国インスタントラーメンの定番「辛ラーメン」を使って、実際に作ってみました。

【材料】　1人分

韓国インスタント麺（辛口）：1袋

水：2と1/2カップ

●付属の粉末スープ：1/2袋

●付属のかやく：1袋

●しょうゆ、みりん：各大さじ1

卵：1庫

万能ねぎ（小口切り）：2～3本

【作り方】

1.鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら麺を入れ、●を加えて約4分煮る。

2.卵を割り入れ、さらに1～2分煮て火を止め、万能ねぎをのせる。

小鍋は麺がちょうどよく入るサイズ感なので、調理がしやすい！ アルミ製なので熱伝導率もよく、火の通りが早く感じました。

付属の粉末スープを半分しか使わず、さらにしょうゆとみりんを入れることで、辛さがやわらいだ印象。「辛いものが得意ではないけれど、韓国ラーメンを食べたい」という方にもおすすめです。卵を絡めて食べると、さらに辛さがマイルドになりますよ。

ラーメンをふたにのせて食べると、まるで韓国ドラマのワンシーン！ 食べやすいだけでなく、アツアツの麺を冷ますこともできるので猫舌の方にも良いですね。

豚肉やもやし、ニラなどの野菜を入れて煮込んでもおいしそう。ほかのインスタントラーメンでも使えるので、寒い時期は出番が多くなりそうです。