◆主食は精製されていないものを選ぶ
白米や食パンなどは、不純物を取り除く「精製」という過程で、ダイエット中積極的に摂りたいビタミンや食物繊維などの栄養素が取り除かれてしまっています。
そのため、穀類を食べるときは、できるだけ精製されていないものを選ぶのがポイント。
白米の代わりに雑穀米や玄米、食パンの代わりにライ麦入りパンやオートミールなどを選ぶのがおすすめです。
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