冷蔵庫の余り物を使った簡単レシピ4選
①キムチチーズピザ
(画像=『Lovely』より引用)
冷蔵庫で余りがちなキムチとチーズと海苔を用いた簡単レシピです。食事としてももちろん、お酒のおつまみとしても相性抜群ですよ！
【材料】(一人分)
フラワートルティーヤ 1枚 、ごま油 3g、ミックスチーズ 40g、キムチ 50g、万能ねぎ 10g (小口切り)、きざみのり 適量
【作り方】
①トルティーヤにごま油を塗り、シュレッドチーズ、キムチ、ねぎをのせる。
②オーブントースター(1000W)で3~4分焼き、きざみのりをのせて完成。
②トルティーヤで巻き巻きキッシュ
(画像=『Lovely』より引用)
様々な料理に使う卵を活用したお手軽レシピです。マヨネーズではなく、ケチャップや和風に醤油と合わせても◎
【材料】(一人分)
トルティーヤ 2枚、マヨネーズ 大さじ2、ニンニクすりおろし 少量、玉子焼き 卵2個分、ベーコン薄切り 4枚、粉チーズ少々
【作り方】
①マヨネーズにすりおろしたニンニクを加えます。
②ベーコンは軽く炒めます。
③あたためておいたトルティーヤに先ほどのマヨネーズを塗ります。
④そこに玉子焼きをグニグニと潰したものをのせて、その上にベーコンのせ粉チーズをかけて巻いて完成。
③パパのおつまみピザ
(画像=『Lovely』より引用)
家でのお酒が多くなる中、簡単にできるおつまみレシピです。ピリ辛にしてもよし、子供向けに通常のウインナーでも楽しめます♪
【材料】(一人分)
フラワートルティーヤ 1枚 、ガーリックオイル 5g、シュレッドチーズ 30g、チョリソ 30g、ニンニクスライス1g、唐辛子少々
【作り方】
①トルティーヤにガーリックオイルを塗り、シュレッドチーズ、チョリソ、にんにく、唐辛子をトッピング
②オーブントースターで焼いたら完成。
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