◆大根を切って揉むだけ！ 腸活の鍵は消化力にあり

今回は、材料を漬けて揉むだけで作ることができる、大根の腸活レシピをご紹介しました。半分に切ったミニトマトを加えると、彩りも良くなって、さらに美味しいですよ。

大根を適度に食べて、胃腸と肌を整えちゃいましょう。ぜひ、一度お試しくださいね！

出典（※1）Katsunori Iijima「Time series analysis of gastric acid secretion over a 20-year period in normal Japanese men」（2015）

（※2）Matthew J. W. Furber「Gut Microbial Stability is Associated with Greater Endurance Performance in Athletes Undertaking Dietary Periodization」（2022）

（※3）Britta De Pessemier「Gut―Skin Axis: Current Knowledge of the Interrelationship between Microbial Dysbiosis and Skin Conditions」（2021）

＜文・料理写真／腸活の研究家ざっきー＞

【腸活の研究家ざっきー】

腸活の研究家。「健康と体作りを後回しにしない」をモットーに、フォロワー11万人のInstagramでは、論文を元にした腸活情報や腸が整うレシピを発信中。Instagram:@zakii312、Twitter:@chokatu_zakii