火もレンジも使わない！大根を切って揉むだけのやみつきレシピ。ぱりぱり食感で腸活にも◎

◆腸活ぱりぱり大根漬け、おすすめの食べ合わせ

今回ご紹介した「腸活ぱりぱり大根漬け」を食べる時は、ぜひ「ブロッコリー」も一緒に食べてみましょう。なぜブロッコリー?! と思われるかもしれませんが、理由はビタミンやミネラルがバランスよく含まれているから。

上記でもお伝えした通り、大根はビタミンやミネラルの量が少なめです。なので、大根だけで野菜を食べたつもりになっていると、栄養不足になる可能性も……。その点ブロッコリーは、ビタミンとミネラルの含有量ランキングを作ったら、上位入賞は間違いありません（それくらい多い！）。

腸活やダイエットのためには、やはり栄養バランスの良い食事が一番大切。ぜひ、主菜として「ブロッコリーとツナのマヨ和え」「ブロッコリーの卵炒め」などを付けてみましょう。