業スー「旨辛系調味料」食べ比べ
チュニジア「ハリッサ」180g 298円
【辛さ】：★★★☆☆
後から喉元にピリピリくる辛さ。気づくと汗がじんわりと出ている、ステルス的な辛さの隠れ具合です。
【甘さ】：★★☆☆☆
ほんのり感じる程度。全体のバランスをとるため砂糖で調整しているという感じなので、存在感はないです！
【酸味】：★★★☆☆
醸造酢による酸味があります。トマトは入っていませんが、感覚的にはトマトソースのすっぱさに近い。甘さよりも酸味の主張が強いか。
【旨味】：★★★★☆
味のベースは野菜（パプリカ・にんにく）なので野菜のさりげない旨味が凝縮されている感じ。そしてなによりクミンとコリアンダーのバランスが素晴らしい！ スパイスが協調しながらも、嫌な感じはしな絶妙な風味にまとまっています！
《感想》
チュニジアというあまり馴染みのない国の調味料を、日本人の口に合うような形でうまく商品化しています。どんな料理にでも使える、なかなか使い勝手のいいヤツ！ 同じ量で同じ値段なら、麻辣藤椒香醤よりもこちらを買うかな。
