【すたみな太郎】牛タンらしさがかなり希薄
高級食材の牛タンをリーズナブルに心ゆくまで食す、という当初の目的とは趣がかなり変わってしまったものの、「すたみな太郎」ならではの楽しさを堪能できた今回の取材。
率直に言えば、牛タンとしてのおいしさを求めて行くと、肩透かしを食ってしまう可能性は大きいでしょう。しかし、よく言えば独特、悪く言えば牛タンらしさがかなり希薄なこのメニューを自分なりにアレンジし、そのおいしさを“発見”する、そんな楽しさがあることは確かです。
興味を持たれた読者諸氏におきましては、ぜひこの記事を参考に、自分なりのオリジナルな牛タンの魅力を見つけてみてください。
