◆酢玉ねぎを常備して、効率よく腸を整えよう
今回ご紹介した「酢玉ねぎ」をうまく活用すれば、腸内環境が良くなるだけでなく、ダイエットまで役立ちます。酸っぱいのが苦手な場合は、りんご酢にすると食べやすくなりますよ。
腸活で一番大切なのは、無理なく続けることです。ぜひ、ほどほどに意識していきましょう！
出典（※1）・Darshna Yagnik「Antimicrobial activity of apple cider vinegar against Escherichia coli, Staphylococcus aureus and Candida albicans; downregulating cytokine and microbial protein expression」（2018）
・Tomoo Kondo「Vinegar intake reduces body weight, body fat mass, and serum triglyceride levels in obese Japanese subjects」（2009）
（※2）Gaber El-Saber Batiha「The Pharmacological Activity, Biochemical Properties, and Pharmacokinetics of the Major Natural Polyphenolic Flavonoid: Quercetin」（2020）
Victoria Anthony Uyanga「Potential Implications of Citrulline and Quercetin on Gut Functioning of Monogastric Animals and Humans: A Comprehensive Review」(2021)
＜文・料理写真／腸活の研究家ざっきー＞
【腸活の研究家ざっきー】
腸活の研究家。「健康と体作りを後回しにしない」をモットーに、フォロワー11万人のInstagramでは、論文を元にした腸活情報や腸が整うレシピを発信中。Instagram:@zakii312、Twitter:@chokatu_zakii
