◆温バナナのメリット①甘みが増す

甘いバナナは至福です
甘いバナナは至福です
　バナナは加熱することで糖度が高まることがわかっています。

　通常スーパーなどで売られているバナナは価格の高いバナナほど糖度が高いものが多い傾向にありますから、安いバナナを少しでも甘く味わいたい方には加熱がオススメです。加熱時間の目安は、焼く場合は30分、蒸す場合は10～20分が適切。

　ちなみに、バナナには部位によって甘さの違いがあることをご存知でしょうか。実は下に行くほど甘いので、むいた側から順に食べる方がおいしく食べられるということを覚えておくと便利かもしれません。