スーパーに入ってすぐに迎えてくれる、さまざまな野菜たち。特売だから買っておく、旬だから買っておく、そんなふわっとした目的で野菜をカゴに入れていませんか。『野菜売り場の歩き方』（サンマーク出版）は、日本一有名なスーパーの店員が書いた、野菜の全ノウハウが詰まった一冊。著者の青髪のテツさんは、フォロワー数48万人（2022年10月時点）の、スーパー業界随一、野菜・果物ジャンルのインフルエンサーです。

　できれば毎日新鮮な野菜が食べたい、でも選び方がわからない。考えてみたら、それって当然のこと。野菜の基本を知らないから、なんとなくよさそうなものをふわっと選んでしまうのです。