◆感動トマトソースの作り方
【作り方】
(1)スライスしたにんにくとオリーブオイルを、深めのフライパンもしくは鍋に入れて火にかける。ニンニクはみじん切りにしても良いが、スライスでOK。
(2)玉ねぎをみじん切りにする。玉ねぎも細かすぎなくてOK。
(3)にんにくの香りがしてきたら、玉ねぎを入れて炒める。透明になってきたら、ハチミツを加える。
◆煮込みはじっくり30分
(4)この状態で黄金色になるまで炒めていく。この時のいい香りがおいしさにつながるので、焦げないように丁寧に炒める。
(5)トマト缶、ブイヨンを加えて、30分煮込む。