オートミールがダイエットに効果的な理由とは？
(画像=『yoganess』より引用)
「オートミール」は、カロリーを比べてみると、白米や玄米よりも少し高いのですが、糖質の量は少なく、血糖値の上がりやすさを示す「GI値」が低いのが特徴です。
血糖値の上昇を抑えることは、脂肪を作る役割を持つインシュリンの分泌を抑えることにつながります。
白米や玄米と比べて、太りにくいと評価されているのはこのためです。
オートミールのおすすめレシピ
(画像=『yoganess』より引用)
オートミールは簡単に調理できるお手軽なレシピが多いです。
その中でも代表的な、ふたつのレシピをご紹介します。
オーバーナイトオーツ
(画像=『yoganess』より引用)
その名の通り、一晩置くだけでできる、簡単なレシピです。
オートミールとヨーグルトを混ぜ合わせるだけで、朝には完成しています。
お好みのナッツやフルーツを合わせるのがオススメです。
- 材料
- オートミール……20g
- ヨーグルト……60g
- 好みのトッピング（ナッツやフルーツ、ハチミツなど）
- 作り方
- オートミールとヨーグルトを混ぜ合わせる。
- ラップやフタをして冷蔵庫に入れ、一晩置く。
- 翌朝、好みのフルーツやナッツ、ハチミツなどをトッピングする。（トッピングは、前日の夜でもOK）
浸す時間が短すぎるとオートミールが十分に水分を含まず、硬い食感になります。
浸す時間は8時間以上を目安にしましょう。
オートミールのポリッジ
(画像=『yoganess』より引用)
「ポリッジ」は、オートミールで作る欧米のお粥のようなものです。
素早く温かい朝食を作りたい時にオススメです。
- 材料
- オートミール……40g
- 水または牛乳…200cc
- 塩…適量
- 好みのトッピング（ナッツやフルーツ、ハチミツなど）
- 作り方
- 鍋に材料すべてを入れて、煮立たせる。
- 弱火にして、様子を見ながら混ぜる。
- 水分が少なくなったらお皿に移す。
- お好みのトッピングを乗せる。
オートミールの種類によって、調理時間は違ってきます。
様子を見ながら調理しましょう。
オートミールを食べてみよう！
(画像=『yoganess』より引用)
最近では、スーパーなどでも色々な種類を見かける「オートミール」。
食感や風味もそれぞれ違うので、お好みの物を見つけてくださいね！
提供・yoganess
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