ハートのくぼみは、ふんわり曲線ラインを意識
(画像=『女子SPA！』より引用)
ヘタのすぐ下を水平に切り落としましょう
次に、ハートのくぼみ部分を作るために、くぼみを作りたい中央部分に向かって左右両方から斜めに切り込みを入れます。
慣れてくれば、まっすぐ切り込みを入れるのではなく、ふんわり曲線ラインを意識して切るようにしてみましょう。よりハートらしくなります。左右が合わさったところで余分な部分が切り落とされます。
(画像=『女子SPA！』より引用)
くぼみを作るために、ハートのカタチを意識してふんわり切り込みを入れましょう
これでハート型になりました。
タテ半分に切ると、断面が面白い
ここではさらに半分に切るスタイルを完成形にしていきましょう。果実がつぶれないように気をつけながらタテ半分にスライスします。
(画像=『女子SPA！』より引用)
断面を作るためにタテ方向に切ります
中身の断面を生かしたい場合は、このタテ半分切りがオススメです。品種によって断面の模様の出方や色合いが異なりますから、お好みのものを探してみるのも面白いかもしれません。
