大阪・梅田にあるイスラエル料理店「ルディーズクラブデリシャス／RUDY'S CLUB DELICIOUS」を紹介します。イスラエルの名物、フムス、ファラフェル、アラックなどあります。「イスラエル」や「イスラエル料理」についても解説します。
イスラエルはこんなところ
(画像=gauchan.xyz イスラエルの東京「テルアビブ」。画像：がぅちゃんのブログ、トリップノートより引用)
「イスラエル／Israel」は中東の地中海沿岸にある小さな国です。サイズは四国ほどで、人口は東京ほど。縦に細長い国土の西側が地中海に面しているので、「海の国」といった印象が強いです。
イスラエルは1948年に東欧のユダヤ人達が建国した国なので、文化的にはヨーロッパに近く、トレンドやセンスは、アジアより欧米先進国に似ています。LGBTフレンドリーな国としても世界的に有名です。
(画像=gauchan.xyz イスラエルの名物イベントの一つ「テルアビブ・ゲイプライド」。画像：がぅちゃんのブログ、トリップノートより引用)
イスラエル料理の概要
(画像=gauchan.xyz イスラエルの前菜盛り合わせ「メゼ」。画像：がぅちゃんのブログ、トリップノートより引用)
「イスラエル料理は無い」と言われています。なぜならイスラエルは移民によって成り立った国なので、母国料理のルーツが海外に見出せるためです。しかしながら、定番料理や食べ合わせは存在し、それらが「イスラエル料理」と呼ばれることはあります。
(画像=gauchan.xyz イスラエルのファラフェル。画像：がぅちゃんのブログ、トリップノートより引用)
(画像=gauchan.xyz イスラエルのフムス。画像：がぅちゃんのブログ、トリップノートより引用)
中東料理としても有名な、ひよこ豆のコロッケ「ファラフェル」やひよこ豆のペースト「フムス」は、イスラエルでも定番料理です。これらの人気はズバ抜けていて、現地のイケアのカフェやホットドッグスタンドでも売られています。
(画像=gauchan.xyz イスラエルのイケアのファラフェルサンド。画像：がぅちゃんのブログ、トリップノートより引用)
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