旅行中にふと恋しくなるのが日本料理。どうせ食べるなら、サンフランシスコでも楽しめる本格的な和食や、カリフォルニア料理が融合したおしゃれな日本食を食べたくありませんか？今回はサンフランシスコに住む筆者が、厳選したおすすめレストランをご紹介します♪
【1】本格的な和カフェ！「ストーンミル・マッチャ」
サンフランシスコのトレンディーな界隈として知られるミッション地区にある「ストーンミル・抹茶（Stone Mill Matcha）」。京都の抹茶を扱う本格的和カフェは、2018年にオープンして以来、常に店頭に列ができる人気店です。ここに訪れる場合は、開店と同時か混み合う時間帯を避けると賢く待ち時間をセーブできますよ。
魅力はやはり店内の内装。木材をメインに、ミニマルでセンスの良いインテリアは、日本人ならほっとするはず。落ち着いた和の空間で、こだわりのカフェメニューやドリンクを楽しめます。
軽食は、定番カツカレーやカツサンドのほかに、鶏粥や抹茶お茶漬けなどあっさり系メニューもあり、連日続く重たい西洋料理から一息入れたいときにもぴったり。身体にじんわり染みる美味しさです。
こだわりが光るドリンクやスイーツのラインナップにも注目です。抹茶ラテはもちろん、水出し抹茶や抹茶炭酸のほかに黒胡麻ラテやほうじ茶ラテなど和ドリンクが揃っています。スイーツのラインナップも豊富なので要チェックですよ！
【2】おしゃれなCAスタイル寿司「小さい寿司クラブ」
2021年秋にバーナルハイツ地区にオープンした人気のお寿司やさんが「小さい寿司クラブ（Chisai Sushi Club）」。オーナーシェフの方は日本とスカンジナビアのハーフでアメリカ育ち、という背景を持ち、市内のミシュラン星付き高級寿司レストランで働いた経験を活かしたお寿司を提供しています。
彼ならではの感性を活かしたお寿司はどれも、日本人にとっても違和感がなくアメリカ人にとっても食べやすいものばかり。こちらは3種類のおまかせコースから選ぶタイプで、「大きい（USD110≒12,691円）」、「小さい （USD80≒9,229円）」ベジタリアンの方向けの「野菜 （USD65≒7,499円）」に分かれています。
前菜・サラダ・握り12ピース・巻き・デザートで構成されるおまかせは、盛り付けも大変華やか。近所の人が気軽に寄れるようなお寿司やさんというテーマなので、お値段も比較的リーズナブルなのが嬉しいところ。
名前の通り店内はこじんまりとしていますが、その分サービスも行き届いており非常にアットホームな雰囲気。流行最先端のカリフォルニアらしいお寿司を試してみたいときにぴったりです。
