フードロス削減へ！香月堂の「プレーンバウムクーヘン」が賞味期間を90日に延長

香月堂は、プレーンバウムクーヘン商品群について、3月1日(火)製造分より賞味期間を90日に延長することを発表した。

フードロス削減へ貢献

香月堂では、発売中のプレーンバウム商品群について、昨今のフードロスの観点から賞味期間延長についての検討を進めていた。その結果、同社で実施している微生物検査や官能検査結果により賞味期間を変更しても品質の保持ができている事が確認できたという。

この結果を受け、3月製造分より賞味期間を60日から90日へ延長することを決定した。